En el marco de la Semana de la Educación Técnica, la UGEL 04, junto a la Red Especializada de CETPRO, llevó a cabo el concurso “Pan Saludable Multigrano Innovador”, desarrollado en el frontis de la Municipalidad de Carabayllo.
El evento reunió a estudiantes y docentes de los programas de Panificación Industrial y Panadería y Pastelería de los CETPRO públicos de la jurisdicción, quienes presentaron sus mejores propuestas elaboradas a base de multigranos, demostrando talento, creatividad e innovación.
En representación del jefe de AGEBATP de la UGEL 04, el especialista Israel Pinto, acompañado por las especialistas del área, recorrió cada stand, donde los estudiantes explicaron con entusiasmo el proceso de elaboración de sus productos, resaltando la importancia de la sostenibilidad y la rentabilidad en la producción artesanal.
Para dar mayor realce a la jornada, se contó con un jurado calificador conformado por expertos en panificación, nutrición y gastronomía, quienes asumieron el reto de evaluar las diversas propuestas. Más que una competencia, la actividad se convirtió en un espacio de intercambio de experiencias e innovación, que contribuye a fortalecer la formación técnica y emprendedora de los participantes.
Como se sabe, los CETPRO (Centros de Educación Técnico-Productiva) ofrecen formación técnica y laboral especializada, orientada a que jóvenes, adultos y personas con necesidades especiales adquieran competencias y habilidades prácticas para incorporarse al mercado laboral, emprender o continuar estudios. Con una creciente demanda en especialidades como gastronomía, electricidad e informática, los CETPRO destacan por sus horarios flexibles y modalidades adaptadas a las necesidades de los estudiantes